O pão rústico é um dos pães mais saudáveis que temos hoje, mas você sabe por quê? Veja só sua tabela nutricional 162 calorias; 32 g de carboidratos; 4 g de fibras; 6 g de proteínas; 2 g de gordura; 22% do RDI de selênio; 20% do RDI de ácido fólico; 16% do RDI de tiamina; 16% do RDI de sódio; 14% do RDI de manganês; 14% do RDI de niacina; Quem sofre com intolerância a glúten com certeza deveria preferir o pão rústico. Afinal ele só leva farinha,agua e femento natural e muita saúde.